|
|
Zomerse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zak veldsla
1 komkommer
peper en zout uit de molen
4 tomaten
2 pakjes mozzarella
2 el kappertjes
24 olijven
4 eieren
eventueel wat pesto
1 stokbrood
kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knijp de worteltjes uit de veldsla, was ze en slinger ze droog. Verdeel de sla over een grote ronde schaal. Was de komkommer en snij er plakken van en leg die aan de buitenkant van de schaal. Doe peper en zout over de sla en de komkommer. Besprenkel alles met olijfolie. Was de tomaten en snij ze in plakken. Verdeel die over de sla. Leg op de tomaten plakjes mozzarella en smeer die dun in met pesto. Verdeel de kappertjes en de olijven over de schotel. Kook de eieren, snij ze in vieren en schik die tussen de tomaten. Stokbrood met kruidenboter smaakt hier lekke bij. Eventueel een pen vis of vlees op de barbeque en je maaltijd is kompleet.
|
|
|